Responsable de restaurant

Autres Appellations

Responsable d'office

Responsable de satellite

Employeurs

Région, département, commune, structure intercommunale, CCAS/CIAS, collectivité dotée d'un restaurant administratif

Rattaché à la direction de la restauration collective, des affaires scolaires ou du CCAS/CIAS

Définition

Coordonne, gère les activités de distributionet participe à l'animation d'un restaurant decollectivité

Cadre statutaire

Catégorie : C

Filière : Technique

Cadres d'emplois : Agents de maîtrise territoriaux, Adjoints techniques territoriaux

Conditions d'accès

Concours externe et interne avec conditions de diplôme et/ou examen d'intégration en fonction du cadre d'emplois, concours troisième voie

Possibilité de recrutement direct pour les cadres d'emplois de catégorie C en fonction du grade (deuxième classe)

Activités principales

Distribution et service des repas

Réalisation et contrôle de la maintenance et de l'hygiène des locaux

Animation et pilotage de l'équipe

Accueil des convives